pizi蔡 2008-7-14 16:46
一中街美食．小殭屍棺材板
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位於台中一中街的「小殭屍棺材板」，以獨特、創新的口味受到歡迎，甜甜的金黃炸土司與鹹味餡料以完美比例做結合，別有一番風味，且多層次的口感，更讓一份小小棺材板，有著大大的幸福飽足感。 「小殭屍棺材板」原於逢甲夜市福星路上經營十多年，近期才搬遷至一中夜市經營。老闆賴先生說，他們的棺材板與傳統棺材板不一樣，土司和餡料都是新式做法，以前在逢甲夜市就滿受年輕朋友歡迎的，現在在一中街這邊，也得到許多新朋友的支持，更常有一些逢甲老主顧會特地過來買，感覺很窩心！
小殭屍棺材板
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酥脆香甜的炸土司，裡頭有著豐富的餡料，一個就很有飽足感。老闆特別推薦「哇沙咪」，特調的哇沙咪別有一風番味，歡迎顧客來品嚐！
多種口味
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每日現炒的餡料，風味獨具、口味多樣化，如：黑胡椒牛肉、沙茶羊肉、海鮮總匯、糖醋雞丁、烤肉沙拉等，都很受顧客歡迎。
美味推薦
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小殭屍棺材板屬於乾式，與一般加入濃湯或羹湯的棺材板不同，且甜甜的土司與鹹味配料比例搭配得宜，也因此廣受年輕族群喜愛！
製作過程一．炸土司
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將每日新鮮現做的厚片土司裹上獨家特調的粉，再以高溫油炸至兩面呈金黃色，讓土司外層酥脆、裡面柔軟紮實，口感微甜，乾爽不油膩。
製作過程二．切開土司
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接著把炸好的土司沿著周圍切三刀，像一個ㄇ字型，再把土司上層往沒有切的那一邊掀開，然後放入各種熱炒餡料，如：雞丁、牛肉、海鮮等。
製作過程三．加配料
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除了主要餡料外，還搭配新鮮生菜、番茄醬、自製沙拉和哇沙米，口感更為豐富。最後再把原本掀開的土司蓋子闔上，就變成「棺材板」囉！
小殭屍棺材板
～一中街超人氣小吃．不一樣的新式棺材板～
【營業時間】12：00～23：00
【棺材板】一份40元 ◎黑胡椒牛肉 ◎烤肉沙拉 ※辣味 ◎黑胡椒豬肉 ◎鮪魚沙拉 ※哇沙咪 ◎沙茶羊肉 ◎糖醋雞丁 ◎海鮮總匯 ◎培根
【外送服務】 訂購專線：0930-218322 0981-012320 外送方式：訂購10份以上可外送（限台中市區） 為提供最佳品質，小殭屍棺材板得依地區、路程調整外送門檻，歡迎來電洽詢
營業地址：台中市北區一中街（水利大樓前）
營業電話：0930218322
stephenitt 2008-7-21 15:06
被名字吸引来了，那个炸土司太诱人了。
214137349 2008-9-13 17:47
阿琼姐在中山路好又多旁
吃过了好像不太好吃，