台农芒果 2008-8-15 17:41
平凡中的幸福滋味 王家麵舖
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人常說越是平凡裡越看的到那隱隱的幸福，沒有大風大浪的驚心動魄，卻有著如潺潺流水的暖上心窩的心安。
美食，也是如此，不須要華麗的外表，褪去奢華的包裝，樸實平淡，也能顯見出它那膩在心頭的絕妙好滋味。
位於蘇澳鎮大同路上的一家「王家麵舖」就是如此，雖沒有特別顯眼的招牌吸引來往路人的目光，店內的裝潢也稱不上高雅貴氣，但樸實平凡中卻有一股屬於鄉下人那種熱情好客的香氣瀰漫著。這樣一間小小不起眼的麵舖，若要不是熟人報路還真的不知，裡頭盡藏著讓人食指大動的美食。
「王家麵舖」的小蘭姐表示店內不論是麵食或是小菜都是自己親手包辦，食材上更是堅持手工製作，也因為小蘭姐用心默默的耕耘，使得「王家麵舖」每每不到11點，來往的客人便是沒斷過。
店裡的招牌牛肉麵，採用半筋半肉的牛肉搭配上牛骨湯，牛骨湯則是利用紅蘿蔔、洋蔥，因為講求健康，味精也用了高纖味粉取代，所以「王家麵舖」的湯頭喝起來也較來的甘甜，也比較不會讓人感到口乾舌燥，麵條的Q勁，牛肉的彈牙及濃郁的湯頭，還有平實的價格，讓人吃了是直呼過癮！此外店內的滷味更是另一項不容錯過的美味呢。
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