台农芒果 2008-8-15 17:41
大溪山產店推出年菜 霸王別姬
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每年春節前夕餐飲界無不使出混身解數，推出拿手菜，讓消費者有個豐盛的年夜飯，而大溪山產店，在消費者肯定料理佳餚中，選定「霸王別姬」這道菜，做為今年的年菜，這道溫涼食補料理，吃過的人回點率最高，但因製作過程需要長達八小時，因此一般只接受預約，否則臨時要吃的人是沒有口福的。
餐廳負責人阿珍表示，「霸王別姬」是以放山雞、野生鱉、「生鰻」及十餘種中藥燉八個小時，入口不油膩、食用不燥熱、還有食物的清香，這道菜長有來自台北醫界及白領階級人士預約，每個禮拜大約要準備五、六盅才夠，其他的有蜜汁山豬大腓骨、石頭蝦、鱒魚大餐等料理，其中 「霸王別姬」是可以以宅配的方式送到消費者家中享用的，因此他們會推出這道料理，消費者如果在過年年菜中有須要，可以事先預定，當然平常時間該餐廳也會做宅配服務的。
大溪山產店位於大同鄉復興村，從三星天送埤過長埤湖，再過清水橋左邊就到了，附近景點有牛鬥櫻花區、清水地熱、長埤湖等，周邊已補縣政府規劃為觀光區，所以來到這邊用餐的遊客，不但有吃，也有得玩。
地址:宜蘭縣大同鄉復興村泰雅一路五之一號
電話:039893829
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